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A chi non piace mangiare qualche dolce o zuccherare il caffè?
Probabilmente ognuno di noi è caduto almeno una volta in un peccato di gola; non dimentichiamoci però, che lo zucchero è fondamentale nella nostra vita poichè ci fornisce il giusto quantitativo di energia.
L’OMS raccomanda un consumo di zucchero al di sotto del 10% delle calorie totali giornaliere, tradotto in grammi, significa non superare 40g di zucchero al giorno, comprendendo anche quelli contenuti nella frutta e nel latte.)
Le alternative allo zucchero sono diverse, ma considera l’assunzione di prodotti artificiali invii al cervello “segnali ingannevoli” e dannosi, inducendo alla dissociazione tra gusto dolce e l’assunzione energetica che promuove l’incremento dell’appetito e, di conseguenza un aumento del consumo di cibo che genera l’aumento di peso. Quest’ultimo, può portare a patologie cardiovascolari, diabete e anche ad un alterato controllo glicemico e risposta insulinica.
Inoltre i dolcificanti artificiali contribuiscono a indebolire il microbiota intestinale, che si modifica in relazione alla tipologia di dieta adottata e allo stile di vita.
Se ti viene difficile ridurre lo zucchero, puoi puntare su alternative naturali:
Il LAMAT ricorda che nella nutrizione la chiave è la moderazione e non l’eliminazione, godersi un buon gelato o una fetta di torta ogni tanto è la scelta ottima per godersi la vita e il cibo!
Se hai bisogno di qualche consiglio, prenota un appuntamento con la nutrizionista del poliambulatorio Gloria Ghirardi!
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